Studia I stopnia

dr n. med. Agata Czochralska-Duszyńska

nauczyciel akademicki

Absolwentka Uniwersytetu Przyrodniczego i Uniwersytetu Medycznego w Poznaniu. Adiunkt w Wyższej Szkole Uni-Terra i Uniwersytecie Medycznym. Wykłada" Fizjologię przewodu pokarmowego" oraz "Dietetykę pediatryczną”, "Żywienie kobiet w ciąży i noworodków”, Żywienie dzieci i młodzieży”, a także „Układnie jadłospisów” oraz „Żywienie w wybranych jednostkach chorobowych”. Od roku akademickiego 22/23 roku pełni funkcję Dziekana.

dr n.med. Natasza Balcer-Dymel

nauczyciel akademicki

Absolwentka Uniwersytetu Medycznego im.Karola Marcinkowskiego w Poznaniu na Wydziale Farmaceutycznym, Lekarskim II i studiów podyplomowych w zakresie dietetyki i poradnictwa żywieniowego. Od lat związana z lecznictwem szpitalnym i badaniami klinicznymi. Od 2015 r wykładająca na uczelni farmakologię i farmakoterapię żywieniową oraz interakcje leków z żywnością, ziołolecznictwo i edukację żywieniową. Na uczelni sprawuje funkcję pełnomocnika do spraw osób z niepełnosprawnościami.

dr n.o zdr. Anna-Maria Borucka-Konopka

nauczyciel akademicki

Absolwentka Warszawskiego Uniwersytetu Medycznego na kierunku dietetyka, od 2016 związana z Wyższą Szkołą Uni-Terra w Poznaniu, na której wykłada “Żywienie człowieka”, “Kliniczny zarys chorób”, “Diagnozę żywienia” oraz “Żywienie dojelitowe i pozajelitowe”. Na uczelni pełni funkcje Opiekuna Koła Naukowego SKN Żywienie Kliniczne oraz Opiekuna Samorządu Studenckiego.

dr Małgorzata Mojzykiewicz

nauczyciel akademicki

Absolwentka Wydziału Nauk o Żywności i Żywieniu Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu. Swoje zainteresowania naukowe od czasu ukończenia studiów rozwija jako uczestnik konferencji naukowych z zakresu zespołu metabolicznego, co skłoniło ją do podjęcia studiów w Studium Metodologii Badań Naukowych na Uniwersytecie Medycznym w Poznaniu. Z myślą o najmłodszych Pacjentach w 2009 roku ukończyła również studia podyplomowe z zakresu pedagogiki. Głównym obszarem jej zainteresowań naukowych to zapobieganie powstawania otyłości, żywienie osób z cukrzycą oraz kobiet w okresie okołoporodowym. Jest wieloletnim Członkiem Polskiego Stowarzyszenia Dietetyków. W roku 2020 obroniła pracę doktorską, która miała charakter interdyscyplinarny i wykorzystywała wiedzę płynącą z zakresu fizyki, jak i żywienia człowieka.

Katarzyna Moroz

Doktor nauk matematycznych w zakresie informatyki. Absolwentka Uniwersytetu im. Adama Mickiewicza w Poznaniu, Wydziału Matematyki i Informatyki. Od wielu lat uczy dzieci programowania i prowadzi zajęcia rozwijające myślenie logiczne. Na uczelni realizuje przedmioty związane z wykorzystaniem nowych technologii.

dr Ewa Nowicka

nauczyciel akademicki

Absolwentka Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu na kierunku Biologia oraz Uniwersytetu Medycznego na kierunku Zdrowie Publiczne. Przez wiele lat związana naukowo i dydaktycznie z Katedrą Fizjologii i Biochemii na Uniwersytecie Przyrodniczym, obecnie adiunkt w Wyższej Szkole Uni-Terra i Uniwersytecie Medycznym. Wykłada fizjologię i anatomię człowieka, genetykę, choroby zakaźne oraz przedmioty fakultatywne. Autorka i współautorka licznych publikacji naukowych i doniesień konferencyjnych. Pasjonatka książek, dalekich podróży i spacerów po lesie.

dr n. farm. Agnieszka Saran - Jagodzińska

nauczyciel akademicki

Posiada tytuł doktora nauk farmaceutycznych. Od 2014 r. zatrudniona w Akademii Nauk Stosowanych w Koninie na stanowisku adiunkta. Jest również wykładowcą w Wyższej Szkole Uni-Terra. W latach 2012-2015 r. brała udział w projekcie „Opieka farmaceutyczna wgeriatrii”. Prowadzi zajęcia dydaktyczne ze studentami dietetyki w tym anglojęzycznymi w ramach programu Erasmus+. Dotyczą one zakresu między innymi farmakologii, interakcji leków z żywnością, diagnostyki laboratoryjnej, chemii i biochemii żywności, suplementacji diety i dietoprofilaktyki chorób cywilizacyjnych. Jest farmaceutką czynną zawodowo. Interesuje się w szczególności suplementami diety, profilaktyką chorób układu krążenia oraz nowotworów, a także wpływem witamin, składników mineralnych i kwasów tłuszczowych na zdrowie człowieka oraz ich przemianami biochemicznymi. Autorka wielu publikacji w czasopismach naukowych a także popularnonaukowych oraz rozdziałów w podręcznikach. Bierze czynny udział w licznych konferencjach i kongresach. Praca dydaktyczna jest jej powołaniem, a jego efektem są liczne wystąpienia studentów na konferencjach naukowych, w szczególności dotyczących osób starszych.

dr Aleksandra Telichowska

nauczyciel akademicki

dietetyk, psychodietetyk, technolog i żywieniowiec, promuje zdrowy styl życia, a swoją wiedzę i doświadczenie wykorzystuje, współpracując z placówkami naukowymi i jednostkami otoczenia biznesu; swoje zainteresowania badawcze koncentruje wokół zagadnień związanych z produktami ekologicznymi i żywnością funkcjonalną, a także szeroko pojętą dietoterapią

mgr Agnieszka Blumczyńska

nauczyciel akademicki

Absolwentka Wyższej Szkoły Uni-Terra w Poznaniu na kierunku Dietetyk kliniczny i Uniwersytetu Przyrodniczego na kierunku Dietetyka w specyficznych potrzebach żywieniowych. Wykłada „Żywienie kliniczne”, Żywienie w hepatologii”. Prowadzi przedmiot fakultatywny Dieta anti-aging. Na uczelni pełni funkcję opiekuna praktyk.